TP Hồ Chí Minh sắp có “Ngày hội Sợi gạo” lần thứ 1

Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh cho biết, với chủ đề "Món ngon từ bún", ngày hội sẽ dẫn dắt du khách khám phá hành trình ẩm thực phong phú khắp mọi miền đất nước. Những món ăn quen thuộc và nổi tiếng như bún chả Hà Nội, bún cá rô đồng Hải Phòng, bún bò Huế, bún riêu, bún mắm Cần Thơ, bún nước lèo Sóc Trăng, bún cá Nha Trang… sẽ cùng hội tụ tại sự kiện. Ngoài ra, nhiều món ngon khác như phở, hủ tiếu, bánh hỏi, bánh tằm cũng được giới thiệu, góp phần phác họa bức tranh toàn diện về văn hóa ẩm thực Việt.

Theo bà Khánh, mục tiêu lớn nhất của sự kiện là tôn vinh bản sắc văn hóa ẩm thực truyền thống, đồng thời quảng bá những món ăn đặc trưng của Việt Nam đến bạn bè quốc tế. "Việc lựa chọn những sợi bún ngon, an toàn cho sự kiện không chỉ tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn tôn vinh giá trị truyền thống và sự sáng tạo của ẩm thực Việt. Đây cũng là dịp quảng bá hình ảnh du lịch, khẳng định vị thế ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới", bà cho biết.

Ngày hội Sợi gạo dự kiến quy tụ 100 - 150 gian hàng, trưng bày và giới thiệu các sản phẩm từ bột, sợi gạo, bún tươi, gia vị chế biến cùng nhiều món ăn kèm đặc sắc. Ngoài việc thưởng thức ẩm thực, khách tham quan còn có cơ hội tìm hiểu quy trình sản xuất sợi gạo truyền thống, giao lưu cùng nghệ nhân, trải nghiệm làm bún hay mua sắm các sản phẩm lưu niệm. Điểm nhấn đáng chú ý là chương trình công diễn xác lập kỷ lục "100 món ngon từ sợi gạo", cùng cuộc thi "Nâng tầm sợi gạo", hứa hẹn tạo nên bầu không khí sôi động và gắn kết.

Ban tổ chức khẳng định, công tác an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ được đặt lên hàng đầu. Các thương hiệu bún uy tín sẽ tham gia cung cấp nguyên liệu sạch, đồng thời phối hợp chặt chẽ với Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh trong việc thẩm định hồ sơ, thủ tục và tiến hành kiểm tra thực tế tại sự kiện.