Yannick Rust là một đầu bếp đến từ Đức. Dù đã đi nhiều nước trên thế giới để học hỏi cách nấu các món ăn nhưng khi đến Việt Nam, anh rất bất ngờ về sự phong phú và tinh tế của các món ăn nổi tiếng như phở, nem và bún chả mà trước đây anh chỉ được xem qua hình ảnh.
''Đi chợ như lạc vào một thế giới hương vị. Tôi thích nhất húng quế của các bạn vì có mùi hương thật đặc trưng. Mùi hương đó tôi không tìm thấy ở Đức hay Pháp. Ẩm thực của các bạn tinh tế đến từng chi tiết'', Yannick Rust cho hay.
Khi đi chợ về, các học viên sẽ được tự tay thực hiện những món ăn Việt dưới sự hướng dẫn của các đầu bếp. Họ cũng rất bất ngờ vì tưởng rằng món ăn đơn giản nhưng lại kết hợp những kiểu nấu mang lại sự bùng nổ trong hương vị.
''Món ăn của Ý và Việt Nam đều rất phong phú nhưng hương vị của món ăn Việt rất độc đáo. Tôi rất thích bún chả của Việt Nam với nước chấm chua ngọt. Chính ẩm thực đã đưa chúng tôi lại gần nhau hơn'', Adele Caracappa cho biết.
Những lớp học nấu ăn đã kết nối, gắn bó nhiều người bạn quốc tế với Việt Nam và đưa văn hoá ẩm thực Việt ra gần hơn với thế giới.
Bình luận (0)