Một con cá ngừ đại dương nặng 55kg do ngư dân Phú Yên vừa đánh bắt được. Đầu bếp trình diễn mổ cá tại chỗ để du khách xem và thưởng thức ẩm thực với nhiều món ăn phong phú được chế biến từ nhiều bộ phận của cá ngừ đại dương…
Trong dịp lễ năm nay, việc quảng bá sản phẩm cá ngừ đại dương được các nhà hàng, quán ăn đưa đến với du khách một cách gần gũi nhất. Cứ 10 người đến Phú Yên du lịch có đến 9 người thưởng thức ẩm thực và đặc biệt hơn cả là những quán chuyên cá ngừ đại dương vẫn bán với giá như ngày thường.
Phú Yên là cái nôi của nghề câu cá ngừ đại dương. Cá ngừ thường có cân nặng trung bình 50-60 kg/con. Cá biệt, có thời điểm, ngư dân còn đánh bắt được con cá ngừ đại dương nặng đến hơn 300kg ở vùng biển xa bờ. Hiện cá ngừ đại dương của Phú Yên đã được tổ chức kỷ lục Việt Nam xác nhận kỷ lục 101 món được chế biến từ con cá ngừ đại dương.
Bình luận (0)