(Ảnh minh họa: Unsplash)
Các nhà khoa học thuộc Đại học Công nghệ Queensland (Australia) vừa công bố nghiên cứu trên Tạp chí quốc tế về Nghiên cứu môi trường và Sức khỏe cộng đồng, phân tích dữ liệu khảo sát sức khỏe của hơn 45.000 người dân Australia.
Kết quả cho thấy những người ăn ít hơn một khẩu phần rau mỗi ngày có nguy cơ bị căng thẳng tâm lý cao hơn 1,6 lần so với những người ăn từ 5 khẩu phần rau trở lên mỗi ngày. Lợi ích của việc ăn nhiều rau củ rõ rệt nhất ở phụ nữ, khi họ tiếp tục hưởng lợi ở mức từ 5 khẩu phần trở lên. Trong khi đó, ở nam giới, lợi ích này đạt mức cao nhất với khoảng 3 - 4 khẩu phần mỗi ngày.
Nghiên cứu cũng ghi nhận mối liên quan giữa tiêu thụ trái cây và giảm tỷ lệ căng thẳng tâm lý, nhưng chủ yếu ở phụ nữ và ở mức tối đa 2 khẩu phần mỗi ngày. Giáo sư Selena Bartlett, đồng tác giả nghiên cứu, đánh giá đây là kết quả bất ngờ và có ý nghĩa lớn bởi mẫu khảo sát rất rộng.
(Ảnh minh họa: Unsplash)
Ngoài ra, Tiến sĩ Kerri Gillespie, tác giả chính, còn thực hiện một nghiên cứu khác với 129 người trưởng thành khỏe mạnh, tìm thấy mối liên hệ giữa tiêu thụ đồ uống có đường và nguy cơ trầm cảm. Cụ thể, uống từ 7 cốc nước ngọt mỗi tuần trở lên làm tăng nguy cơ trầm cảm gần 5 lần, trong khi chế độ ăn giàu chất xơ có thể giúp giảm tình trạng lo âu.
Nhóm nghiên cứu khuyến nghị duy trì chế độ ăn giàu rau củ và hạn chế đường để góp phần cải thiện sức khỏe tinh thần và hạnh phúc của cộng đồng.
Bình luận (0)