Nhật Bản đang triển khai chiến dịch giảm tiêu thụ muối trong cộng đồng nhằm hạn chế tình trạng cao huyết áp - một vấn đề sức khỏe phổ biến tại nước này.
Theo số liệu của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản, trung bình mỗi người Nhật tiêu thụ 9,8 gram muối mỗi ngày, gần gấp đôi mức khuyến nghị 5 gram của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). Ước tính, cứ ba người Nhật thì có một người bị cao huyết áp, trong đó tiêu thụ muối cao là nguyên nhân chủ yếu.
(Ảnh minh hoạ: Unsplash)
Nhằm khuyến khích các lựa chọn ăn uống lành mạnh, từ tháng 10/2024, Cục Y tế Công cộng Tokyo đã triển khai chương trình chứng nhận cho các nhà hàng phục vụ thực đơn ít muối. Đến nay, đã có 73 nhà hàng tại thủ đô Tokyo được cấp chứng nhận này.
Bình luận (0)