Sau đây là một số loại gia vị cần lưu ý về thời gian, hướng dẫn sử dụng khi để trong tủ lạnh và nên nhanh chóng loại bỏ khi quá hạn để không vô tình gây hại cho sức khỏe:
- Mayonnaise: có thể sử dụng an toàn trong hai tháng sau khi mở với điều kiện được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu một hộp sốt mayonnaise đã mở để ngoài cả ngày trong nhiệt độ thường thì nên bỏ đi vì chất lượng sẽ không còn đảm bảo.
Do trong thành phần có nhiều lòng trắng trứng nên việc để mayonnaise hoặc bất kỳ sản phẩm nào có mayonnaise ở nhiệt độ phòng hoặc để trong tủ lạnh lâu hơn ngày hết hạn sẽ làm tăng nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm. Tương tự, các loại nước sốt trộn salad cũng có thể nhanh hỏng và tăng khả năng phát triển của vi khuẩn nếu không dẹp bỏ sau ngày hết hạn ghi trên nhãn.
- Nước tương: có thời hạn sử dụng lâu hơn so với các loại nước sốt thông thường khác. Khi chưa mở, nước tương có thể lưu trữ trong 3 năm. Tuy nhiên, sau khi mở, nên sử dụng hết trong vòng 1 năm để đảm bảo chất lượng.
- Nước sốt có chứa đường: một số loại như sốt cà chua, sốt barbecue và sốt cocktail thường thêm chất bảo quản có đường giúp kéo dài thời hạn sử dụng. Khi chưa mở, các loại gia vị này có thể để được 1 năm nhưng hạn sử dụng sẽ chỉ còn khoảng 6 tháng khi đã được mở nắp. Bên cạnh việc đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng thì cần quan sát sản phẩm để nhận biết xem có dấu hiệu gì bất thường về màu sắc, mùi vị, có nấm mốc hay không.
Bình luận (0)