Theo đó, Chi cục Thú y các địa phương cần thực hiện nghiêm việc kiểm soát vận chuyển gia súc tại nơi xuất phát.
Nếu phát hiện hoặc nghi ngờ gia súc bị bơm nước, không cấp giấy chứng nhận kiểm dịch, ngừng ngay việc vận chuyển, giết mổ; tổ chức nuôi nhốt cách ly để theo dõi, truy xuất nguồn gốc.
‘ Heo bị khớp miệng chuẩn bị “uống nước” tại một cơ sở giết mổ (Ảnh: Thanh niên)
Tại các chợ, siêu thị, nếu nghi ngờ thịt gia súc có màu sắc bất thường cũng cần tổ chức truy xuất nguồn gốc... Việc sử dụng nước để bơm vào đường tiêu hóa của lợn hoặc gia súc khác trước khi giết mổ sẽ làm cho thịt dễ nhiễm vi sinh vật, hoặc các chất khác từ nguồn nước không đảm bảo vệ sinh, gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Bình luận (0)