Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở chế biến hạt sen Phương Vui do ông Nguyễn Khoa Phương làm chủ có 3 nhân công đang thực hiện các công đoạn chế biến mứt sen. Đây là mặt hàng tiêu thụ rất mạnh trước dịp Tết Nguyên đán.
Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở này không có đăng ký sản xuất, kinh doanh theo quy định, sử dụng phẩm màu công nghiệp và một số loại phụ gia, bảo quản không rõ nguồn gốc.
Chủ cơ sở cho biết, trước đây thường sản xuất mứt sen theo công thức gia truyền đảm bảo chất lượng, nhưng trong thời gian gần đây do nhu cầu của thị trường đã chế biến loại mứt sen rẻ tiền, sử dụng phẩm màu công nghiệp làm cho sản phẩm có hình thức đẹp hơn. Khối lượng hạt sen nguyên liệu và thành phẩm tại thời điểm kiểm tra ở cơ sở này lên đến gần 400kg.
Bình luận (0)