thịt cá

An toàn thực phẩm cho bé trong dịp Tết

VTV.vn - Tết là thời điểm mà các bậc phụ huynh cần lưu ý trong việc lựa chọn thực phẩm và chế biến để trẻ có bữa ăn an toàn và đảm bảo dinh dưỡng.

5 bài thuốc hữu hiệu từ cá rô đồng

Ca rô đồng là loại thực phẩm dân dã, ngon và bổ. Theo phân tích thành phần dinh dưỡng, trong 100g thịt cá rô đồng chứa chất đạm 20,3g, chất béo 1,5g, và các chất khoáng vi lượng như can xi, phosphor, sắt, vitamin B1, B2…

Tránh nhiễm khuẩn từ nhà bếp

Nguyên nhân của các bệnh lý nhiễm khuẩn thức ăn đa phần đều bắt đầu từ nguồn thực phẩm. Tuy nhiên, những yếu tố gây nhiễm khuẩn phát sinh ở các khâu khác như dụng cụ làm bếp không sạch, bàn tay người nấu bếp, môi trường bẩn trong gian bếp,… là những yếu tố mà nhiều người nội trợ làm bếp không trú trọng phải nhất là khu vực nông thôn, miền núi.