TP.HCM: Hơn 43% mẫu thịt lợn tồn dư kháng sinh vượt ngưỡng

Trước đó, chi cục đã tiến hành lấy 60 mẫu gồm thịt heo và gà để phân tích các chất tồn dư tăng trọng và kháng sinh. Quá trình phân tích các chất nêu trên phát hiện 13 mẫu thịt heo và 1 mẫu thịt gà có kháng sinh Sulfadimindin vượt ngưỡng quy định.

Loại kháng sinh này giúp chữa một số bệnh do vi trùng và cầu trùng trên gia súc và gia cầm, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa, kích thích tăng trọng và phòng ngừa bệnh. Tuy nhiên, người tiêu dùng nếu ăn phải lượng kháng sinh tồn dư vượt mức cho phép sẽ dễ sinh ra tình trạng nhờn thuốc, hết sức nguy hiểm.