Trải nghiệm ẩm thực thượng hạng với bữa sáng “5 sao Michelin”

Không chỉ gây ấn tượng bởi mức giá đắt đỏ, bữa sáng này còn được thiết kế và phục vụ bởi đầu bếp sở hữu nhiều sao Michelin nhất thế giới, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế ngay từ đầu ngày.

Theo truyền thông ẩm thực quốc tế, nhà hàng Pavyllon – tọa lạc tại thủ đô London (Anh) – vừa chính thức giới thiệu thực đơn bữa sáng cao cấp với tiêu chuẩn được ví như "5 sao Michelin". Thực đơn này có giá 90 bảng Anh/người, cao gấp hàng chục lần so với một bữa sáng thông thường, song nhanh chóng thu hút sự quan tâm của giới sành ăn và những người yêu thích ẩm thực cao cấp.

Điểm đặc biệt của bữa sáng này nằm ở người đứng sau - Yannick Alléno, đầu bếp người Pháp nổi tiếng toàn cầu, hiện là một trong những đầu bếp sở hữu nhiều sao Michelin nhất thế giới. Ông trực tiếp tham gia xây dựng thực đơn và giám sát quá trình phục vụ, nhằm mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, tinh tế ngay từ bữa ăn đầu tiên trong ngày.

Thực đơn bữa sáng tại Pavyllon được xây dựng theo phong cách ẩm thực Pháp hiện đại, kết hợp kỹ thuật chế biến tinh xảo với những nguyên liệu cao cấp hàng đầu. Các món ăn nổi bật có thể kể đến như tôm hùm tươi, bánh mì Pháp thủ công, phô mai Parmesan hảo hạng cùng nhiều nguyên liệu tuyển chọn khác. Nhà hàng cho biết thực đơn sẽ được thay đổi thường xuyên, tùy theo mùa và nguồn nguyên liệu, nhằm bảo đảm sự mới mẻ và độc đáo cho thực khách quay lại nhiều lần.

Theo đại diện nhà hàng, bữa sáng cao cấp này không đơn thuần hướng tới sự xa hoa mà nhằm truyền tải một thông điệp rõ ràng: bữa sáng xứng đáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và cần được thưởng thức một cách trọn vẹn, chậm rãi. "Chúng tôi muốn thực khách dành thời gian cho chính mình vào buổi sáng, tận hưởng từng hương vị và bắt đầu ngày mới với năng lượng tích cực," Pavyllon cho biết trong thông cáo giới thiệu.

Việc đưa trải nghiệm ẩm thực Michelin vào bữa sáng phản ánh xu hướng mới của ngành nhà hàng cao cấp, khi các đầu bếp hàng đầu tìm cách mở rộng ranh giới của fine dining, không chỉ giới hạn trong bữa trưa hay bữa tối. Trong bối cảnh khách hàng ngày càng chú trọng trải nghiệm cá nhân và chất lượng sống, những bữa sáng "xa xỉ" như tại Pavyllon đang dần trở thành một lựa chọn mang tính biểu tượng cho phong cách sống tinh tế.

Dù mức giá 90 bảng Anh khiến không ít người dè dặt, nhiều thực khách cho rằng đây không chỉ là một bữa ăn mà là một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, nơi kỹ thuật, nguyên liệu và triết lý ẩm thực được kết tinh trong từng món ăn. Với sự góp mặt của đầu bếp hàng đầu thế giới, bữa sáng tại Pavyllon đang góp phần định nghĩa lại khái niệm "bữa ăn đầu ngày" trong ẩm thực đương đại.