Người Trung Quốc chuyển hướng sang "thịt giả"

Theo một báo cáo của Fitch, quốc gia đông dân nhất thế giới cần nghiên cứu các sản phẩm thay thế, thịt từ thực vật là một ví dụ. Năm 2018, ngành công nghiệp thịt thực vật của Trung Quốc trị giá 910 triệu USD, tăng 14,2% so với một năm trước đó, theo báo cáo của Good Food Insitute. Giá trị thị trường thịt thực vật của Trung Quốc như vâỵ lớn gần gấp rưỡi của Mỹ.

Nhiều chuyên gia nghiên cứu thị trường cho biết dịch tả lợn châu Phi có thể khiến thị trường thịt lợn Trung Quốc thiếu hụt 20 triệu tấn sản phẩm. Với mức giảm này, người tiêu dùng có thể chuyển sang thịt giả để thay thế.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!