Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc do bão lụt

Trước diễn biến phức tạp của các cơn bão số 10 và 11 gây mưa lớn, ngập lụt và sạt lở tại nhiều địa phương khu vực Bắc Bộ và Trung Bộ, ngày 7/10, Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế đã ban hành công văn gửi Sở Y tế và Chi cục ATVSTP các tỉnh, thành yêu cầu tăng cường các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm.

Theo công văn, Cục ATTP đề nghị các đơn vị:

- Chủ động đảm bảo cung cấp lương thực, thực phẩm, nước uống an toàn cho người dân vùng ngập lụt; khuyến khích sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, ăn liền và bổ sung vitamin để tăng sức đề kháng.

- Tuyên truyền, hướng dẫn người dân lựa chọn, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn; không sử dụng gia súc, gia cầm chết làm thực phẩm; xử lý và khử trùng nguồn nước bị ngập úng trước khi dùng.

- Tăng cường giám sát nguy cơ ngộ độc thực phẩm, phối hợp các cơ sở y tế phát hiện, xử lý kịp thời các ca nghi ngờ ngộ độc, tránh lây lan trong cộng đồng.

- Kiểm soát chất lượng thực phẩm cứu trợ, không để sản phẩm hư hỏng, mốc, hết hạn đến tay người dân vùng lũ.

- Tiếp tục triển khai các nội dung chỉ đạo tại Chỉ thị 38/CT-TTg (11/10/2024) của Thủ tướng Chính phủ và các công văn liên quan của Bộ Y tế, Cục ATTP về bảo đảm an toàn thực phẩm trong mùa bão, lụt.