Ramen Taiyou – trải nghiệm ẩm thực Nhật giữa lòng Sài Gòn

Nổi bật trong số đó, Ramen Taiyou (quận Gò Vấp) đang trở thành điểm đến quen thuộc của những ai yêu thích văn hóa và ẩm thực Nhật Bản.

Một góc Nhật Bản nhỏ giữa Sài Gòn

Tọa lạc trên đường Phạm Văn Đồng, Ramen Taiyou gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên với chiếc xe ramen nhỏ cùng đèn lồng đỏ treo cao. Không gian bên trong quán được bài trí giản dị nhưng tinh tế, gợi nhớ đến những tiệm ramen trên các con phố Tokyo.

Đèn lồng, bàn ghế gỗ, quầy phục vụ mở… tất cả tạo nên bầu không khí ấm áp, gần gũi. Nhiều thực khách cho biết, chỉ cần ngồi xuống thưởng thức một bát mì nóng hổi, họ có cảm giác như đang ở Nhật Bản – một trải nghiệm thú vị ngay giữa lòng Sài Gòn.

Ramen chuẩn vị, tinh tế trong từng chi tiết

Điểm nhấn của Ramen Taiyou là thực đơn phong phú, phù hợp nhiều khẩu vị. Món được ưa chuộng nhất là ramen xá xíu trứng – với lát thịt chashu mềm ngọt, trứng onsen lòng đào béo ngậy, nước dùng ninh nhiều giờ đậm đà. Ngoài ra, ramen bò trứng onsen cũng là lựa chọn được nhiều khách yêu thích nhờ hương vị hài hòa.

Thực đơn còn có ramen hải sản, ramen cay nhiều cấp độ, udon, cơm Nhật và các món ăn kèm, giúp thực khách dễ dàng tìm thấy sự lựa chọn phù hợp. Tất cả nguyên liệu đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi ngon và an toàn.

Thực khách nói gì về Ramen Taiyou?

Chị Minh Trang (quận Bình Thạnh) chia sẻ: "Mình rất thích ramen ở đây vì nước dùng đậm vị, mì dai vừa, lại có nhiều lựa chọn topping. Không gian cũng gọn gàng, ấm cúng, ngồi ăn cảm giác rất thư giãn."

Còn anh Huy (quận 12) thì cho biết: "Mình đi làm về thường ghé đây ăn tối. Ấn tượng nhất là ramen bò onsen, thịt mềm, trứng lòng đào ngon. Quán cũng phục vụ nhanh, nhân viên thân thiện."

Những đánh giá tích cực ấy phần nào lý giải vì sao, dù mới xuất hiện chưa lâu, Ramen Taiyou đã trở thành điểm đến đông khách vào các buổi tối.

Câu chuyện phía sau "Mặt Trời"

Ít ai biết rằng, đằng sau quán ramen này là câu chuyện của anh Lê Nhật– có kinh nghiệm làm quán hơn chục năm. Từng khởi nghiệp từ hai bàn tay trắng, làm nhiều công việc tay chân để mưu sinh, anh tìm thấy niềm đam mê thật sự trong ẩm thực.

Anh chia sẻ: "Động lực lớn nhất đến từ các con của tôi. Các con yêu thích ẩm thực Nhật, và chính điều đó thôi thúc tôi học hỏi, mở quán ramen để mang hương vị chuẩn Nhật đến gần hơn với người Việt."

Tên quán Taiyou (太陽) trong tiếng Nhật nghĩa là Mặt Trời. Với anh Lê Nhật, đây là biểu tượng cho niềm tin và hy vọng – cũng như thông điệp mà anh muốn gửi đến khách hàng: mỗi bát mì là một nguồn năng lượng ấm áp, mang đến sự tích cực và gần gũi.

Lan tỏa văn hóa ẩm thực Nhật Bản

Sự xuất hiện của những quán ăn như Ramen Taiyou góp phần đưa ẩm thực Nhật đến gần hơn với thực khách Việt. Không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, việc thưởng thức ramen trong không gian đậm chất Nhật Bản còn mang lại trải nghiệm văn hóa thú vị, giúp người trẻ hiểu thêm về phong cách sống và tinh thần ẩm thực của đất nước Mặt Trời mọc.

Trong bối cảnh ngày càng nhiều người Việt yêu thích ẩm thực Nhật, Ramen Taiyou trở thành một địa chỉ tiêu biểu, nơi thực khách vừa được ăn ngon, vừa có dịp "du lịch văn hóa" ngay tại Sài Gòn.

Ramen Taiyou không chỉ là một quán mì, mà còn là "mặt trời nhỏ" thắp sáng góc phố Gò Vấp. Với không gian đậm chất Nhật, ramen chuẩn vị và câu chuyện khởi nghiệp đầy nghị lực, quán đang dần chiếm được cảm tình của nhiều thực khách.

Như cách anh Lê Nhật chia sẻ: "Ẩm thực không chỉ để no bụng, mà còn để mang lại niềm vui, sự ấm áp và gắn kết con người." Đó cũng là điều khiến Ramen Taiyou trở thành điểm đến đáng nhớ trong bản đồ ẩm thực của Sài Gòn.