Nông nghiệp tuần hoàn giúp nông sản Việt Nam giữ lợi thế cạnh tranh

Từ phụ phẩm nông nghiệp tưởng chừng bỏ đi, nhiều doanh nghiệp và nông dân đang biến thành nguồn nguyên liệu cho sản xuất mới, tạo ra chuỗi giá trị tuần hoàn. Không chỉ giảm chi phí, bảo vệ môi trường, mô hình này còn mở ra hướng đi bền vững, nâng cao sức cạnh tranh cho nông sản Việt Nam.

Thay vì bỏ đi, những thân cây dâu tằm sau khi không còn khả năng cho thu hoạch lá đã được bà con tái chế thành phân vi sinh để quay trở lại phục vụ sản xuất. Vừa giảm chi phí đầu vào, vừa tốt cho môi trường lại tạo thêm nguồn thu.

Bà Nguyễn Thị Hồng Lê - Thôn Trúc Đình, xã Trấn Yên, tỉnh Lào Cai cho biết: "Sau khi mình thu hoạch, cây dâu đốn vứt ngổn ngang rất nhiều, mình tận dụng để ủ thành phân. Thứ nhất vừa dọn dẹp môi trường sạch sẽ, thứ hai là tạo độ phì nhiêu cho đất và giảm được chi phí về đầu tư phân bón rất nhiều, tới 80%".

Tương tự với cây quế, những phần thân, cành lá trước đây bị đốt bỏ nay được tận dụng để nấu dầu, còn bã sau chế biến lại là nguyên liệu đốt thay thế điện hay than. Phụ phẩm từ thân ngô, rơm... giờ là giá thể trồng nấm. Tất cả tạo nên nền tảng của nông nghiệp tuần hoàn.

Ông Phạm Tiến Lâm - Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Púng Luông, tỉnh Lào Cai chia sẻ: "Giá thể của cây nấm là sản phẩm làm từ phụ phẩm của cây ngô, cây lúa. Khi người ta khai thác xong, giá thể cuối cùng của nấm lại làm phân bón hữu cơ cho các cây cà chua, ớt, các loại rau, đem lại lợi ích kinh tế rất tốt".

Ông Nguyễn Văn Thắng - Giám đốc Hợp tác xã 6/12 Đào Thịnh, tỉnh Lào Cai nêu ý kiến: "Chúng tôi tận dụng cành lá để nấu dầu, bã của nó trực tiếp để làm nguyên liệu đốt, lấy nhiệt để đun ra dầu quế. Tận thu hết, không bỏ đi cái gì. Hỗ trợ rất nhiều cho chi phí sản xuất, không phải đốt bằng điện, không cần đốt bằng than hay đốt bằng nguyên liệu khác".

Mỗi năm, nông nghiệp Việt Nam sinh ra hơn 156 triệu tấn phụ phẩm như rơm rạ, vỏ trấu, bã mía, vỏ cà phê, chất thải chăn nuôi. Việc áp dụng mô hình nông nghiệp tuần hoàn có thể giúp giảm 40-50% chi phí đầu vào và tăng từ 25-30% thu nhập cho nông hộ.

Bà Nguyễn Thị Tuyết Nga - Chủ tịch Hội Nông dân xã Trấn Yên, Tỉnh Lào Cai nhận định: "Đối với hội nông dân tiếp tục nhân rộng các mô hình, tuyên truyền đến với các hội viên. Đặc biệt là đối với các cây trồng chủ lực. Từ những mô hình này sẽ giảm thiểu chi phí đầu vào, tránh việc đầu tư lớn nhưng thu nhập về giá trị sản phẩm cho người dân được nâng cao hơn".

Không chỉ dừng ở sản xuất, nông nghiệp tuần hoàn còn mở ra mô hình kinh tế đa giá trị - gắn sản xuất với du lịch, thương mại và xuất khẩu. Đây không chỉ là giải pháp kinh tế xanh, mà còn là hướng đi dài hạn giúp nông sản Việt Nam giữ lợi thế cạnh tranh trên bản đồ toàn cầu.