Ngộ độc vì ăn cháo củ ấu tẩu

Sáng ngày 3/7/2025, Trung tâm Y tế khu vực Cẩm Khê (Phú Thọ) tiếp nhận một bệnh nhân nữ 50 tuổi (trú tại Phú Thọ) nhập viện trong tình trạng mệt lả, buồn nôn, nôn nhiều, tê lưỡi và tê bì chân tay sau khi ăn cháo tự nấu có chứa hai củ ấu tẩu khoảng một giờ trước đó.

Qua thăm khám, bệnh nhân được chẩn đoán ngộ độc củ ấu tẩu. Kết quả điện tâm đồ ghi nhận rối loạn nhịp tim do ngoại tâm thu nhĩ. Các y, bác sĩ đã nhanh chóng tiến hành truyền dịch, rửa dạ dày, dùng thuốc chống loạn nhịp tim và theo dõi chặt chẽ. Nhờ xử trí kịp thời, đến chiều cùng ngày, bệnh nhân đáp ứng tốt với điều trị và dần hồi phục sức khỏe.

Bác sĩ Nguyễn Huy Long – Khoa Cấp cứu, Hồi sức tích cực và Thận nhân tạo cho biết: củ ấu tẩu chứa độc tố Aconitin, cực kỳ nguy hiểm, có thể gây ngộ độc nặng và tử vong nếu chế biến hoặc sử dụng không đúng cách. Vì vậy, khi dùng các bài thuốc có thành phần từ ấu tẩu, cần tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn của thầy thuốc có chuyên môn.

Qua trường hợp trên, các bác sĩ khuyến cáo: Không tự ý chế biến, sử dụng củ ấu tẩu nếu không biết cách loại bỏ độc tố. Tuyệt đối không uống rượu ngâm củ ấu tẩu, vì có thể gây ngộ độc, nguy hiểm đến tính mạng.

Rượu ngâm củ ấu tẩu chỉ nên dùng để xoa bóp, phải dán nhãn rõ ràng, cất giữ nơi an toàn, xa tầm tay trẻ em để tránh nhầm lẫn nguy hiểm.

Trung tâm Y tế khu vực Cẩm Khê khuyến nghị người dân hết sức thận trọng khi sử dụng các loại củ, rễ cây có độc tính, đặc biệt với các món ăn, bài thuốc dân gian.