ngành ẩm thực

Những góc nhìn chuyên gia về tương lai của ngành ẩm thực Việt

VTV.vn - Hội thảo Ẩm thực & Đồ uống Việt Nam 2023 tại Hà Nội và TP.Hồ Chí Minh bàn luận về những khía cạnh nổi bật của ngành và cách thức để đưa ngành F&B Việt phát triển hơn nữa.

Chi phí đầu vào tăng, ngành ẩm thực tìm cách bình ổn giá

VTV.vn - Áp lực tăng chi phí đầu vào đang khiến các DN kinh doanh ngành hàng ẩm thực, đồ uống phải cân nhắc giữa việc tăng hay tiếp tục bình ổn giá để thu hút khách hàng.

Câu chuyện hạn chế tiếp xúc xã hội tại Trung Quốc

VTV.vn - Tại Trung Quốc, quốc gia vừa qua đỉnh dịch, chính sách hạn chế tiếp xúc xã hội để hạn chế sự lây lan của COVID-19 đang được áp dụng như thế nào?

Lễ hội ẩm thực và sản phẩm Malaysia tại TP.HCM

VTV.vn - Trong thời gian diễn ra lễ hội, 3 thực đơn buffet khác nhau sẽ được luân phiên phục vụ mỗi buổi tối.

Cookies Cream - Nhà hàng chay nổi tiếng tại Đức

VTV.vn - Nhà hàng chay Cookies Cream ở Thủ đô Berlin, Đức đã vinh dự nhận được ngôi sao Michelin danh tiếng trong ngành ẩm thực.

Ứng dụng khoa học công nghệ - cuộc cách mạng mới của ngành ẩm thực

VTV.vn - Hiện nay, việc sử dụng lý thuyết khoa học, hay ứng dụng công nghệ đang có ảnh hưởng rõ rệt trong ẩm thực.

Robot làm pizza với tham vọng thay đổi ngành ẩm thực

VTV.vn - Giá rẻ, tốc độ làm bánh và giao hàng vượt trội, công ty Zuma Pizza kỳ vọng, việc sử dụng robot làm pizza sẽ thay đổi ngành ẩm thực Mỹ.

Ẩm thực phân tử - trào lưu mới tại Indonesia

VTV.vn - Ẩm thực phân tử là xu hướng ẩm thực mới đang được nhiều nhà hàng, thực khách tại Indonesia rất quan tâm.

Nghề đầu bếp thượng hạng - Có thể mất mạng vì áp lực

VTV.vn - Áp lực về sự hoàn hảo có thể đưa những đầu bếp thượng hạng đến đỉnh cao của danh vọng nhưng ám ảnh về nó có thể khiến họ đánh đổi bằng mạng sống của mình.