Theo Cục Chăn nuôi, không phải chăn nuôi đại gia súc trong nước không phát triển mà là cơ cấu tiêu dùng thực phẩm đang thay đổi mạnh mẽ, thay vì ăn thịt lợn, thịt gà, người dân đã gia tăng lượng thịt trâu, bò trong bữa ăn hàng ngày. Vì vậy, nói Việt Nam ngày càng thiếu thịt trâu, bò nhiều hơn là có lý.
Năm 2017, nhu cầu tiêu thụ trong nước khoảng 260.000 tấn thịt xẻ trâu, bò và tăng trưởng 4 - 5%/năm, trong khi đó tổng đàn trâu chỉ tăng 1,6%, tổng sản lượng thịt trâu, bò hơi tăng 3,6%. Vì vậy, thịt trâu, bò sản xuất trong nước mới chỉ đáp ứng 80% tổng nhu cầu.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
Bình luận (0)