Quả dưa hấu tươi là trái cây rất được ưa chuộng trong tiết trời nóng nực, nhất là vì những chất dinh dưỡng như lycopene, kali và chất xơ có lợi cho sức khỏe. Ăn dưa hấu hàng ngày có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt nhưng dưa hấu có một nhược điểm mà bạn cần biết.
Theo cuốn sách Healing Foods (Những thực phẩm chữa lành), loại trái cây này có chất Citrulline và axit amin trong quả có thể khiến sản xuất oxit nitric tăng lên gấp nhiều lần. Oxit nitric có tác dụng điều hòa huyết áp ở người.
Lý giải nghi ngờ uống nước sau khi ăn dưa hấu không tốt cho hệ tiêu hóa, lý do được đưa ra là dưa hấu chứa chất xơ, đường và nước tự nhiên trong khi các thành phần này không kích động nhiều vi khuẩn và vi sinh vật trong đường tiêu hóa. Nhưng nếu bạn uống nhiều nước, các vi khuẩn và vi sinh vật có thể phát triển nhanh chóng, cộng với sự có mặt của glucose trong quá trình tiêu hóa.
Ngoài ra, uống nhiều nước sẽ khiến quá trình tiêu hóa chất dinh dưỡng bị ức chế. Vì thế, y học cổ truyền Ấn Độ cũng khuyên không nên uống nhiều nước sau khi ăn dưa hấu.
Ngoài ra, bạn cũng nên tránh ăn các loại thực phẩm khác ngay sau khi ăn dưa hấu để tạo thuận lợi cho việc hấp thụ các chất dinh dưỡng. Nếu bị tiêu hóa lâu, các chất dinh dưỡng trong dưa hấu sẽ biến thành axit.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
Bình luận (0)