Trà Vinh là vùng đất có đông người dân tộc Kinh, Hoa và Khmer và một số ít các dân tộc khác cùng sinh sống. Do đó văn hóa ẩm thực nơi đây cũng rất đa dạng, phong phú. Đến khám phá Trà Vinh, du khách không thể bỏ qua những món ăn nức tiếng. Từ bún nước lèo đến bánh canh Bến Có hay mắm bò hóc đậm đà…
Bún suông, còn được gọi là bún đuông, là một món ăn dân dã của người dân Trà Vinh. Điểm độc đáo cũng như điểm nhấn của bún suông chính là chả tôm - thành phần nổi bật nhất làm nên món ăn này. Hình dáng của chả tôm trong món bún suông được nặn thuôn thuôn với màu vàng nhạt trông khá giống như con đuông dừa. Có lẽ đây cũng là ý tưởng để ra đời tên gọi món bún đuông, sau này đọc trại thành bún suông.
Ngoài chả tôm, bún suông còn có các thành phần chính là bún, tôm và thịt ba chỉ. Nước dùng ngọt thanh cộng với thành phần hương vị đa dạng giúp món ăn này khiến nhiều thực khách mê mẩn.
Bình luận (0)