Nguồn cung thịt lợn cuối năm vẫn đảm bảo
Theo Cục Chăn nuôi và Thú y, dù ảnh hưởng của thiên tai và dịch bệnh khiến hơn 31.000 con gia súc bị chết, tổng sản lượng thịt trong nước năm nay vẫn ước đạt khoảng 8,5 triệu tấn, đảm bảo nguồn cung thịt cuối năm.
Để đạt được con số này cần nhiều giải pháp mang tính tổng thể để huy động được khả năng cung cấp từ các vùng ít bị ảnh hưởng bởi thiên tai, bù đắp phần nào thiệt hại ở các địa phương chịu ảnh hưởng bởi mưa bão vừa qua
Từ nay đến cuối năm, nhu cầu tiêu thụ thịt được dự báo sẽ tăng khoảng 15 đến 20%, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên đán 2026 khi nhu cầu chế biến và dự trữ thực phẩm tăng mạnh.
Riêng tháng cuối năm, thị trường sẽ cần hơn 500.000 tấn thịt lợn - nguồn thực phẩm chủ lực trong mâm cơm Tết của người Việt.
Hiện các trang trại và doanh nghiệp chăn nuôi đã chủ động tái đàn, tăng sản lượng từ 20 đến 30% so với cùng kỳ, đồng thời đảm bảo an toàn dịch bệnh để ổn định nguồn cung và giá cả trong dịp cao điểm cuối năm.
Chăn nuôi gia cầm chủ động tái đàn
Những trận bão lũ vừa qua đã làm khoảng 2,8 triệu con gia cầm bị chết, lũ cuốn trôi, ảnh hưởng trực tiếp đến sinh kế của hàng vạn hộ dân và nguồn cung cuối năm.
Thiệt hại nặng nề sau bão lũ khiến việc tái đàn trở nên khó khăn hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, ở nhiều vùng không chịu ảnh hưởng trực tiếp của thiên tai, người chăn nuôi đang chủ động vào đàn sớm, chuẩn bị cho thị trường cuối năm.
Nhà ông Phùng Quang Dũng (Xã Ba Vì, TP Hà Nội) có 5 trại nuôi gà mía bản địa. Tổng đàn luôn duy trì 40.000 con. Gà ở đây được chia làm nhiều lứa để có thể vào đàn hay xuất bán ở mọi thời điểm. Do chăn nuôi trên đồi cao nên đợt mưa lũ vừa qua, đàn gia cầm nhà ông không bị ảnh hưởng. Nguồn cung cho Tết đã được gia đình chuẩn bị từ mấy tuần trước.
"Gia đình vừa vào đàn 8.000 con gà để bán cho dịp Tết. Cũng như mọi năm thì chúng tôi xuất bán cho Nghệ An, Thanh Hoá, Hải Phòng, Quảng Ninh", ông Dũng chia sẻ.
Ngành chăn nuôi tập trung tái đàn, phục hồi sau thiên tai, hướng tới cân đối cung cầu thực phẩm dịp Tết Nguyên đán. Ảnh minh họa.
Để có tổng đàn lớn, chăn nuôi liên kết là cách mà các hợp tác xã, doanh nghiệp thường áp dụng. Công ty Hải Thịnh, tỉnh Bắc Ninh cho biết, chủ động được thức ăn chăn nuôi, liên kết với nhiều trại vệ tinh nên năm nay sẽ cung ứng ra thị trường lượng lớn gia cầm
Ông Nguyễn Văn Quý - Giám đốc Công ty Hải Thịnh, tỉnh Bắc Ninh cho biết: "Quy mô 32 trang trại nằm rải rác ở các tỉnh phía Bắc với tổng đàn bố mẹ là 50.000 con. Để đáp ứng nguồn cung cho Tết Nguyên đán với dự kiến là 6 triệu con gà trong năm 2026 thì chúng tôi có bố trí thêm, nuôi tại miền Bắc theo dự kiến của công ty. Thị trường chính là miền Trung và miền Bắc".
Ông Nguyễn Văn Trọng - Phó Chủ tịch Hiệp hội Trang trại và Doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam cho hay: "Nhu cầu Tết bao giờ cũng tăng khoảng 10 - 15%. Chính vì vậy các cơ sở chăn nuôi kể cả trang trại, nông hộ cũng hoàn toàn chủ động được việc này. Đối với gà màu, người ta đã tái đàn ngay từ bây giờ để phục vụ cho Tết Nguyên đán. Còn đối với gà công nghiệp thì thời gian nó rất ngắn, khoảng độ 35-40 ngày có thể thịt được rồi cho nên nguồn đấy hoàn toàn có thể tự chủ động được".
Theo báo cáo của Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, hiện tổng đàn gia cầm trên cả nước đạt gần 590 triệu con. Dự kiến sản lượng thịt cả năm sẽ đạt 2,6 triệu tấn. Riêng tháng cuối năm, dự kiến sẽ cung ứng ra thị trường khoảng 240.000 tấn thịt gia cầm và gần 22 tỷ quả trứng, cơ bản đáp ứng được nguồn cung cho cuối năm và Tết Nguyên đán.
Khoảng 500.000 tấn thịt lợn cho tháng cuối năm
Rủi ro dịch bệnh và tác động của thiên tai sau các đợt mưa bão có thể làm gián đoạn chuỗi cung ứng, ảnh hưởng đến sản lượng thịt trong nước từ nay đến cuối năm. Trong khi đó, nhu cầu tiêu thụ thịt gia súc, gia cầm dự báo sẽ tăng mạnh từ giờ đến cuối năm và đạt đỉnh vào dịp Tết Nguyên đán 2026.
Ngay từ tháng 9, khi xuất bán xong mấy chuồng lợn thịt, ông Hoàng Đình Quê ở phường Tân An, tỉnh Bắc Ninh tổng vệ sinh chuồng trại, vào đàn mới để xuất bán vào dịp Tết. Ông Quê cho biết, dự đoán nguồn cung năm nay sẽ thiếu hụt nên năm nay, trang trại cung cấp ra thị trường sản lượng thịt tăng 30% so với năm ngoái.
"Trang trại tôi có hướng là vào đồng loạt đầy đủ cả 4 chuồng, vào 2.500 con lợn để phục vụ Tết âm lịch năm nay. Đến ngày 15/12 âm lịch là gia đình tôi xuất bán khoảng 2.400 con", ông Hoàng Đình Quê - Phường Tân An, tỉnh Bắc Ninh cho hay.
Để đảm bảo nguồn cung cuối năm và Tết Nguyên đán, Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ tập trung ba nhóm giải pháp: giống - dinh dưỡng và an toàn sinh học. Ảnh minh họa.
Theo Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, tổng đàn lợn bị thiệt hại do dịch tả lợn châu Phi và bão lũ là 0,6%. Tuy nhiên, sản lượng thịt lợn cả năm dự kiến đạt 5,5 triệu tấn. Ngoài các trang trại thì các đơn vị, doanh nghiệp lớn đã có kế hoạch từ sớm để đáp ứng nhu cầu về thịt lợn trên 500.000 tấn vào tháng cuối năm
Ông Lê Văn Hưng - Phó Giám đốc Công ty cổ phần Dinh dưỡng Hải Thịnh, tỉnh Bắc Ninh cho biết: "Chúng tôi dự kiến cung cấp ra thị trường 50.000 con heo. Chúng tôi phân bổ ở phía Bắc 30.000 con. Miền Nam và Miền Trung mỗi miền 10.000 con. Sở dĩ năm nay chúng tôi tăng so với năm ngoái bởi vì chúng tôi cũng dự trù đợt dịch vừa rồi, những hộ chăn nuôi nhỏ lẻ bị thiệt hại lớn. Dự báo nguồn cung năm nay đòi hỏi số lượng lớn ".
"Các trang trại, tập đoàn đã đưa vào kế hoạch khôi phục. Theo kế hoạch đặt ra thì tổng lượng thịt hơi sản xuất ra do ngành chăn nuôi cung cấp ra thị trường là khoảng 8,5 triệu tấn. Nếu như tổng đàn hiện có đã tính phần thiệt hại và theo kế hoạch mà chúng tôi ước tính tái đàn thì mục tiêu đấy có thể đạt", ông Phạm Kinh Đăng - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường thông tin.
Để đảm bảo nguồn cung cuối năm và Tết Nguyên đán, Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ tập trung ba nhóm giải pháp: giống - dinh dưỡng và an toàn sinh học. Trong đó, nguồn giống chất lượng cao được ưu tiên để kịp tái đàn trước Tết; giá thức ăn chăn nuôi giảm giúp hạ chi phí sản xuất; công tác kiểm soát dịch bệnh, đặc biệt dịch tả lợn châu Phi và cúm gia cầm cũng sẽ được siết chặt.
Bình luận (0)