Chuyên gia tiết lộ 4 thói quen hàng ngày giúp kéo dài tuổi thọ

Giáo sư Valter Longo, một chuyên gia về lão khoa đã dành hơn 3 thập kỷ nghiên cứu sâu về chủ đề này. Từ các vùng đất nổi tiếng có nhiều người sống thọ như Sardinia (Ý), đến các phòng thí nghiệm hiện đại tại châu Âu và Mỹ, ông không chỉ nghiên cứu mà còn trực tiếp thực hành những nguyên tắc sống giúp nâng cao tuổi thọ.

Dưới đây là 4 thói quen mà Giáo sư Longo duy trì mỗi ngày và luôn khuyên bệnh nhân của mình áp dụng nếu muốn sống thọ, sống khỏe.

Ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật

Trước hết, ông ưu tiên chế độ ăn dựa trên thực vật. Theo Longo, một chế độ ăn trường thọ lý tưởng là sự kết hợp giữa chế độ ăn Okinawa của Nhật Bản và chế độ ăn Địa Trung Hải nổi tiếng ở châu Âu. Ông chủ yếu ăn thuần chay với lượng rau xanh dồi dào, hạn chế trái cây, đồng thời bổ sung thêm hạt, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt. Ông ăn cá khoảng 3 đến 4 lần mỗi tuần và gần như không dùng thịt đỏ, thịt trắng hay các sản phẩm từ sữa. Thỉnh thoảng, ông có thể ăn từ 2 đến 3 quả trứng trong tuần, nhưng luôn giữ lượng đạm động vật ở mức tối thiểu. Longo cho rằng cách ăn uống này vừa giúp kiểm soát cân nặng vừa giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư.

Nhịn ăn 12h mỗi ngày

Thói quen thứ hai mà Longo đặc biệt chú trọng là nhịn ăn gián đoạn trong khoảng 12 giờ mỗi ngày. Theo ông, việc giới hạn thời gian ăn trong khung giờ từ 7h sáng đến 7 giờ tối (hoặc từ 8 giờ sáng đến 8 giờ tối) giúp cơ thể có đủ thời gian nghỉ ngơi, phục hồi và giảm thiểu tác hại do hệ tiêu hóa phải làm việc liên tục. Ngoài ra, Longo còn thực hành chế độ ăn kiêng mô phỏng nhịn ăn - một phương pháp do chính ông và các cộng sự tại Đại học Nam California phát triển. Phương pháp này cho phép cơ thể nhận đủ dinh dưỡng từ những thực phẩm giàu chất béo tốt nhưng lại ít calorie, protein và carbohydrate, từ đó tạo hiệu ứng sinh học tương tự như khi nhịn ăn hoàn toàn. Ông thường áp dụng chế độ này trong 5 ngày, sau đó trở lại ăn uống bình thường và lặp lại vài tháng một lần. Nghiên cứu cho thấy cách ăn này giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính và hỗ trợ quá trình trẻ hóa tế bào.

Tập thể dục 150 phút mỗi tuần

Bên cạnh dinh dưỡng, vận động là yếu tố không thể thiếu trong lối sống của Longo. Ông luôn đảm bảo dành ít nhất 150 phút mỗi tuần cho các hoạt động thể chất có cường độ trung bình đến mạnh như chạy bộ, đi bộ nhanh hay các bài tập thể dục nhịp điệu. Không dừng lại ở việc tập luyện, ông còn tranh thủ vận động trong sinh hoạt thường ngày, chẳng hạn như đi bộ đến cửa hàng thay vì lái xe, leo cầu thang thay vì dùng thang máy. Longo còn duy trì thói quen đi bộ ít nhất một giờ mỗi ngày để tăng cường lưu thông máu, cải thiện hệ tim mạch và giữ cho cơ thể luôn linh hoạt. Theo ông, sự vận động tự nhiên và đều đặn này là điểm chung ở nhiều cộng đồng có tuổi thọ cao trên thế giới.

Giữ tinh thần thoải mái

Cuối cùng, Longo luôn chú trọng đến giấc ngủ và sức khỏe tinh thần. Tuy không phải là chuyên gia trong lĩnh vực y học giấc ngủ, nhưng ông vẫn tin rằng một giấc ngủ sâu và đủ là nền tảng thiết yếu để duy trì sức khỏe toàn diện. Ông tuân thủ thời gian ngủ - thức cố định mỗi ngày, tạo thói quen thư giãn trước khi ngủ và giữ cho môi trường phòng ngủ luôn yên tĩnh, mát mẻ. 

Ngoài ra, một tinh thần lạc quan, tích cực đóng vai trò không nhỏ trong việc kéo dài tuổi thọ. Longo trích dẫn lời khuyên của Giáo sư Arthur C. Brooks tại Đại học Harvard rằng: hạnh phúc thực sự đến từ sự cân bằng giữa bốn trụ cột: đức tin, gia đình, bạn bè và công việc có ý nghĩa. Khi những yếu tố này được nuôi dưỡng đầy đủ, con người sẽ có xu hướng sống thọ và sống vui hơn.