TP.HCM: Siết chặt hoạt động giết mổ, hạn chế thịt nhiễm E.coli

Hiện nhiều người tiêu dùng tại TP.HCM rất lo lắng khi mới đây một nghiên cứu của Viện Pasteur TP.HCM cho thấy, 100% mẫu thịt tươi sống bán trên thị trường đều nhiễm khuẩn E.coli vượt mức cho phép. Để hạn chế tình trạng này, các ngành chức năng ở TP.HCM đang lên kế hoạch siết chặt khâu giết mổ và vận chuyển phân phối thực phẩm tươi sống.

Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết, sẽ tăng cường lấy mẫu thịt kinh doanh tại các chợ truyền thống để xét nghiệm và xử phạt đúng quy định. Đơn vị này cũng kiến nghị thành phố cần đẩy nhanh tiến độ hoàn thành các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm công nghiệp; yêu cầu các quận, huyện siết quản lý điều kiện an toàn thực phẩm tại các chợ truyền thống, đồng thời xử lý quyết liệt hơn vấn đề truy xuất nguồn gốc thịt lợn.

Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM đã có văn bản đề nghị lãnh đạo UBND thành phố yêu cầu lắp đặt camera ở tất cả cơ sở giết mổ có thịt lợn, gà đưa vào thành phố tiêu thụ, kể cả cơ sở giết mổ ở tỉnh, để các cơ quan quản lý tại TP.HCM cũng xem được hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm tại các cơ sở này.

Thịt gia súc, gia cầm nhiễm E.coli: “Chỉ là kết quả ban đầu, mang tính chất chỉ điểm về vệ sinh trong giết mổ” VTV.vn - Theo Viện Pasteur TP.HCM, mẫu thịt lợn, gà, vịt xét nghiệm tại Viện đều nhiễm khuẩn E.Coli chỉ là kết quả ban đầu, mang tính chất chỉ điểm về vệ sinh trong giết mổ.

100 mẫu thịt heo, gà, vịt bị nhiễm khuẩn E.coli Toàn bộ mẫu thịt lợn, gà, vịt lấy từ các tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu, Đồng Nai, Bình Phước, Bình Dương và TP.HCM được xét nghiệm tại Viện Pasteur đều nhiễm E.coli vượt ngưỡng quy định.

Ngộ độc thực phẩm tại Đà Nẵng: Do thực phẩm nhiễm E.Coli VTV.vn - Món dưa chua ăn kèm cơm gà có chứa vi khuẩn E.Coli là nguyên nhân dẫn đến vụ ngộ độc thực phẩm khiến 17 người phải nhập viện ở TP Đà Nẵng hôm 14/5.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!