Cảnh báo nấm độc chết người lan rộng ở bang New South Wales, Australia

Nấm mũ tử thần đã được phát hiện ở nhiều khu vực của bang New South Wales, Australia (Ảnh: Vườn bách thảo Hoàng gia Victoria)

Chính quyền địa phương đã kêu gọi người dân không tìm kiếm hoặc ăn nấm dại sau khi loại nấm mũ tử thần khét tiếng được phát hiện ở nhiều khu vực trên khắp New South Wales.

Nấm mũ tử thần (death cap) - một trong những loài nấm độc nhất thế giới - đã phát triển tại Sydney và các khu vực lân cận phía Nam thành phố này. Trong một tuyên bố, Bộ Y tế bang New South Wales đã cảnh báo người dân về mối nguy hiểm cực độ do loại nấm này gây ra - chỉ cần ăn phải 1 cây nấm cũng có thể gây tử vong.

Nguy cơ đối với sức khỏe cộng đồng từ việc tiêu thụ nhầm phải loại nấm dại này đang ở mức báo động. Bà Genevieve Adamo - chuyên gia cấp cao thuộc Trung tâm Thông tin về chất độc tại bang New South Wales - cảnh báo rằng các triệu chứng ngộ độc do nấm độc có thể bao gồm nôn mửa, tổn thương gan và thận, thậm chí tử vong.

Theo bà Genevieve Adamo, các triệu chứng ngộ độc ban đầu rất khó phát hiện và việc can thiệp sớm là rất quan trọng. Bà đặc biệt khuyến nghị người dân nên loại bỏ mọi loại nấm mọc trong vườn hoặc công viên, đồng thời giám sát trẻ em khi chơi ngoài trời, đặc biệt là quanh các gốc cây lớn - nơi nấm thường phát triển. "Vì trẻ nhỏ có xu hướng cho mọi thứ vào miệng nên chúng có thể gặp nguy hiểm" - bà Adamo giải thích thêm.

Nhà khoa học tại Vườn thực vật Sydney - Giáo sư Brett Summerell - cũng nhấn mạnh rằng việc xác định sự khác biệt giữa nấm dại ăn được và nấm mũ tử thần là gần như không thể.

"Không có cách nào dễ dàng hay đáng tin cậy để xác định nấm dại là ăn được hay có độc, vì vậy chúng tôi khuyến cáo người dân không nên tự ý hái và ăn nấm hoang dại" - Giáo sư Summerell nhấn mạnh - "Nấu chín nấm độc không khiến chúng trở nên an toàn để ăn. Bạn chỉ nên ăn những loại nấm được mua từ cửa hàng thực phẩm uy tín, siêu thị hoặc chợ nông sản có kiểm định".

Cảnh báo trên được đưa ra sau khi số vụ ngộ độc nấm tăng mạnh trên toàn tiểu bang New South Wales, với 23 người phải nhập viện vào năm 2024 do ăn phải nấm độc, trong đó có 2 trẻ em dưới 5 tuổi. Trung tâm Thông tin về chất độc tại bang New South Wales đã giải quyết 363 vụ việc liên quan tiếp xúc nấm dại trong năm 2024, tăng 26% so với số liệu thống kê năm 2023. Tính đến ngày 31/5/2025, trung tâm này đã nhận được 190 cuộc gọi với cùng lý do trên, qua đó cho thấy xu hướng đáng lo ngại này vẫn đang tiếp diễn.

"Việc phát hiện nấm mũ tử thần cực độc tại bang New South Wales là một lời cảnh báo rõ ràng rằng việc ăn nấm hoang dại có thể dẫn đến hậu quả thảm khốc" - trích thông báo của Sở Y tế New South Wales.

Sở Y tế New South Wales cùng chính quyền địa phương đã tiến hành các đợt giám sát định kỳ đối với loài nấm mũ tử thần sau khi chúng được phát hiện lần đầu tiên tại khu vực phía Nam bang này cách đây 2 năm.

Đầu tháng 5/2025, Bộ Y tế bang Victoria - bang lân cận về phía Đông Nam New South Wales - cũng đã ban hành cảnh báo tương tự về tình trạng nấm độc xuất hiện và gây nguy hiểm cho cộng đồng.